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    相比于熱銷水果的還漲價今年山楂就顯得有些落寞了

    放大字體  縮小字體 發布日期:2023-12-17  瀏覽次數:577
    核心提示:最近南方的天氣已經暖和起來了,隨著氣溫的回升,人們吃水果的意愿也增強了,這也導致西瓜、沃柑等水果的漲價?,F在沃柑已進入果期尾聲,產地可采摘的果子也少了

    最近南方的天氣已經暖和起來了,隨著氣溫的回升,人們吃水果的意愿也增強了,這也導致西瓜、沃柑等水果的漲價?,F在沃柑已進入果期尾聲,產地可采摘的果子也少了,但市場的需求卻因天氣回暖而十分旺盛,因此產地就出現搶貨現象,不過比起西瓜的漲價,沃柑就有點小巫見大巫了?,F在的西瓜一斤能賣到7、8元,因為只有海南和云南等部分地方有產,妥妥的供不應求。



    相比于這些熱銷還漲價的水果,山楂就顯得有些落寞了,近日有媒體報道,在山東濟南的一個村莊,至今仍有上百萬斤的山楂處于滯銷狀態,盡管這些山楂果仍儲存得很不錯,無論是品相還是內在品質都好,但就是沒有找到合適的買家。


    山楂的主產區在北方,成熟期為每年的10月、11月,在這個時候成熟的山楂,可謂是占盡天時的,因為沒有賣掉的話,也能先儲存起來。不過這幾年很多果農都是有人前來收購,才會采摘,不到萬不得已是不會采摘下來儲存的,因為采摘費用比較高,賣價談不攏是要虧錢的。



    去年山楂成熟的時候,碰巧還未徹底放開,不少城市運輸不暢,商販也不愿前往收購,使得山楂的銷售一再推遲,有些就留存至今沒有賣掉,這次媒體報道的,就是遇到這種情況。去年成熟的時候,沒有賣掉的山楂,到現在已經存放將近5個月了,要是到了清明節,山楂也將面臨爛掉,所以現在果農也很愁,而且是上百萬斤,一時間要找到這么大的需求方,是非常困難的,果農才向媒體求助。



    山楂的名氣很響亮,它能用于制作冰糖葫蘆、果丹皮、果脯,還能入藥,生活中很容易見到與之相關的產品,人們也已經習慣了它的味道,并認可食用它的益處。只是新鮮的山楂果,在水果店或是商超的銷量并不太好,而這也是它的尷尬之處,因為新鮮山楂太酸了,并不符合大多數人的胃口,導致它不容易在水果市場上見到。


    每年成熟的山楂有很大一部分都是進入加工廠的,十分依賴商販來收購,果農們想要靠自己零售,或是在線上銷售,都有不小的難度。



    加工成食品既是山楂產業發展的助力,也是山楂種植一大阻力,除了制作冰糖葫蘆比較講究賣相之外,其他大多數山楂制成品,對于山楂果的品相,要求不高。也就是說只要果子不要太次,基本都能拿去加工,所以即使是非常優質的山楂品種,也不一定就能賣上好價錢,以至于山楂的收購價格一直很低,幾毛錢或是1塊多都是常見的,若是能上2元/斤的話,很多種植戶都會迫不及待地把果子賣掉。


    漸漸地,眾多山楂品種間的競爭,就成了以產量論高下的競爭,山楂果越大,畝產量越高的山楂品種,越容易得到果農們的青睞,反正價格也就那樣,高了賣不出去,對于價格也就沒了多大期待。



    因此,山楂發展成今天這樣,可以說產業發展得很好,也可以說不是果農們致富的好倚仗。這次上百萬斤山楂滯銷,也就能解釋得通了,錯過了去年的銷售黃金期,現在已經疊加上了儲存成本,要價就得更高,但想要賣到2元以上,已是很難。

     
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